アリシン。疲労回復効果あり!食材・黒にんにくがオススメ摂取量と副作用は?

栄養素・アリシンについての記事です

アリシンとは

硫黄化合物(硫化アリル)の一種

にんにくに含まれるアイリン
加熱・潰すなどされることにより
アリシンに変化する

主にユリ科ネギ属の植物に含まれています

アリシンの効果・効能

疲労回復効果

アリシンはビタミンB1と結合し
アリチアミンという成分になります

栄養素・ビタミンB1についての記事です ビタミンB1(チアミン)とは 神経ビタミン 水に溶ける水溶性ビタミン 神経活動を司る脳に良い栄養素です 世界で最初に発見されたビタミンです ビタミンB1の効果・効能 脂...

アリチアミン
糖質をエネルギーに変換する作用があり
疲労回復に効果的です

夏バテ予防

アリシンを摂取することで
唾液・胃液の分泌を促すので
食欲を促す作用があります

食欲を促すことで
夏バテ予防に効果的な栄養素です

冷え性を予防&改善

アリシンを摂取することで
血管を拡張させ、血流を良好にする作用があるので
身体がポカポカとするようになるので
冷え性予防に効果的です

糖尿病予防

アリシンを摂取することで
ビタミンB1と結合し、アリチアミンを作ります

アリチアミンは糖質の分解を促し
インスリンの分泌をサポートすることで
血糖値を下げる作用があるので
糖尿病予防に効果が期待できます

生活習慣病予防、老化予防

アリシンは抗酸化作用が強く
細胞を破壊し、生活習慣病の元となる
活性酸素を除去するので
生活習慣病予防に効果的です

活性酸素は
老化を引き起こす原因にもなるので
若返り、アンチエイジング効果も期待できます

がん予防

活性酸素が細胞を攻撃すると
細胞が癌化するリスクが高まります…

アリシンには抗酸化作用があり
活性酸素を除去する作用があります

更に、アリシンには
がん細胞を除去する
NK細胞を活性化させる作用もあるので
アリシンがん予防に効果が期待できます

ダイエット効果

アリシンは糖質の代謝を促し、
脂肪が身体に蓄積されにくくするので
ダイエット効果も期待できます

血液をサラサラにする

アリシンが加熱されると
アホエンという物質が生成されます

アホエンはコレステロール値を抑える作用があり
血液をサラサラにしてくれます

殺菌力で免疫力UP

アリシンは殺菌力が強く
コレラ菌サルモネラ菌などの
感染予防に効果的です


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アリシンを摂れるオススメの食べ物

にんにく、ニラ、玉ねぎ、長ネギ
エシャロット、らっきょう

効率的に栄養を吸収するには

ビタミンB1と同時接種することで
相乗効果が期待できます

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脂溶性なので
と同時に摂取すると吸収率が高まります

熱に強く加熱調理することで
効率的にアリシンを摂取できます

空腹時に摂取すると
胃腸傷害を引き起こす場合があるので注意!

アリシンを摂取できるオススメ料理

豚肉ニンニクの炒め物

豚肉はアリシンと相性の良い
ビタミンB1が豊富に含まれています

ニンニク加熱を加えることで
効率的に摂取できるので
豚肉と炒めると効果的です

アリシンの注意点、副作用など

過剰摂取すると、以下のリスクが生じえます

匂いが気になる、胃腸障害、貧血、など

アリシンを過剰摂取すると
腸内の善玉菌まで壊してしまう可能性もあるので
ビフィズス菌や乳酸菌の補給をしましょう

匂いが気になる場合は
乳製品コーヒーと同時に摂取することで
強い匂いを軽減することが出来ます

アリシンが不足するとどうなる?

アリシンの欠乏症は特にないようです


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摂取した方が良い・不足しやすい人の特徴

・疲労感を感じている方
・夏バテしている方
・体調を崩しやすい方
・老化予防したい方
・ダイエットしたい方
・冷え性の方

オススメなアリシンのサプリメント

【やずや公式】にんにくしじみ

ニンニクアリシン
卵黄ビタミンB1
しじみオルニチン

相性の良い栄養素トライアングル!

【やずや公式】にんにくしじみを試す

オススメなアリシン健康食品

宮崎県産 もみき の黒にんにく

生のにんにく
長時間熟成させ、乾燥させたもの

通常のにんにくでも健康成分は豊富ですが

黒にんにく 
更にその上を行く豊富なアリシンを含みます

宮崎県産 もみき の黒にんにく を試す

1日に必要な摂取量の目安

1日当たりにんにく一片

サプリで摂取する場合は
使用量を守って摂取しましょう

アリシンの効果・効能まとめ

・疲労回復効果
・夏バテ予防
・冷え性を予防&改善
・糖尿病予防
・生活習慣病予防、老化予防
・若返り、アンチエイジング効果
・がん予防
・ダイエット効果
・血液をサラサラにする
・殺菌力で免疫力UP

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